غذاهایی که برای دیسک کمر مفید و مضر هستند
آیا تغذیه برای کمر درد مانند انواع داروها و روشهای درمانی موثر است؟ شاید این جمله که هنگام بیماری و درد از مواد غذایی مفید و مقوی استفاده کنید را زیاد شنیده باشید. استفاده از مواد غذایی مقوی، بدن را برای انجام مبارزه با بیماری یاری میکند و همچنین روند بازسازی آسیبها را سرعت میبخشد. اما در کنار مواد غذایی مقوی، یکسری خوراکیها هستند که تامین آنها در بدن بر روند درمان آسیبهای ایجاد شده تاثیر بالایی میگذارد. به همین دلیل است که تغذیه برای کمر درد و روند درمان آن تاثیر بالایی دارد. در این مطلب از مجله فیزیوتراپی ایرانیان(بابل) به معرفی انواع خوراکیهای مفید و تغذیه برای کمر درد خواهیم پرداخت.
دیسک کمر چیست؟
دیسکها ساختاری بین مهرههای کمر هستند که با شکل ژلهای و مادهای مانند فیبر از وارد شدن فشار به مهرهها جلوگیری میکنند. اگر دیسک کمر از محل اصلی خود خارج شود بر روی عصب مجاور فشار زیادی وارد خواهد شد که با درد، تنگی نفس و تحلیل قدرت فضلات همراه میشود.
بخش ژلاتینی دیسک کمر در داخل وجود دارد و حلقه بیرونی آن معمولا سخت و لاستیکی است. زمانیکه تشخیص میدهند فرد دچار فتق دیسک شده منظور بیرون آمدن قسمت داخلی دیسک از حلقه بیرونی خواهد بود. به این عارضه پرولاپس دیسک هم میگویند.
در کنار ورزش و مصرف دارو و پیگیری دوره های فیزیوتراپی، تغذیه سالم نیز نقش بسیار موثری در کم کردن درد و علائم بیماری دارد. به همین منظور افراد مبتلا به دیسک کمر باید در مصرف برخی مواد غذایی احتیاط لازم را داشته باشند
معرفی تغذیه و غذای مفید برای دیسک کمر
همانطور که گفتیم انتخاب غذای مناسب میتواند نقش مؤثری در بهبود شرایط و دردهای ناحیه کمر داشته باشد، اما از کجا بدانیم که غذایی که انتخاب میکنیم برای کمر مفید است یا خیر؟ باید بدانید برخی از خوراکیها میتوانند بهصورت چشمگیری دردها و علائم شما را بیشتر کنند. در ادامه قصد داریم تمامی خوراکیهای مفید و مضر را توسط جراح مغز و اعصاب پیشنهاد میشود به شما معرفی کنیم که بهواسطه آن، تغذیه و غذای مناسب برای دیسک کمر خود را انتخاب کنید.
1.پروتئین گیاهی
بدن میتواند متناسب با مصرف مواد گیاهی حاوی پروتئین، مواد موردنیاز خود را از آن دریافت کند. یکی از موادی که نیاز روزانه بدن محسوب میشود، پروتئین است. بهتر است برای تأمین پروتئین موردنیاز خود از گیاهان حاوی این ماده استفاده کنید. پروتئینهای حیوانی میتوانند ریسک ابتلا به التهاب را در شما افزایش دهند. طبق نظر پزشکان، افزایش التهاب احتمال بیرونزدگی دیسک را بیشتر میکند. پروتئینهای گیاهی در موادی مثل دانه چیا، حبوبات و قارچ موجود است. این مواد غذایی علاوه بر تأمین پروتئین موردنیاز شما، مواد مغذی دیگری نیز دارند که بهواسطه آن، بدن را تقویت میکنند. پس اولین انتخاب برای قرار دادن در لیست تغذیه و غذای مناسب برای دیسک کمر و دیسک گردن، پروتئین گیاهی است.
2.سبزیجات، محافظ قدرتمند بدن
همه ما در همه حال نکاتی از خواص سبزیجات به گوشمان خورده است. سبزیجات برای سالم نگهداشتن بدن و درمان اغلب بیماریها میتوانند بهعنوان مکمل مورداستفاده قرار گیرند. علاوه بر حفظ سلامت بدن، برخی از سبزیها میتوانند بهصورت اختصاصی به درمان دیسک کمر کمک کنند. روش درمان این سبزیجات با کاهش التهاب همراه است. سبزیهایی که این خاصیت را دارند در دسته کلمها قرار میگیرند که شامل کلم پیچ، گلکلم و کلم بروکلی است. علاوه بر این موارد گفتهشده، اسفناج نیز میتواند به کاهش التهاب کمک شایانی نماید. ترکیب این مواد گفتهشده به همراه پروتئین گیاهی، میتواند وعده غذایی کامل بهحساب آید؛ پس سبزیجات نیز در جدول تغذیه و غذای مناسب برای دیسک کمر و دیسک گردن، جایگاه ویژهای دارند.
3.غذاهای دریایی
برای داشتن تغذیه و غذای مناسب برای دیسک کمر و دیسک گردن، همیشه باید به ریزمغذیهای دریافتی از مواد خوراکی توجه کرد. یکی از مواد مغذی موردنیاز برای کمک به بهبود شرایط دیسک کمر و گردن، امگا ۳ است. غذاهای دریایی، منبع غنی از امگا ۳ هستند. ازآنجاییکه برای کنترل شرایط کمر بهتر است در مصرف غذاهای سرخشده با روغن زیاد دقت بالایی به خرج دهید و کمتر از آنها بخورید، بهتر است در زمان غذاهای دریایی خوراکی را انتخاب کنید که بتوان آن را با روشهای پخت دیگر مثل کبابی کردن نیز مصرف نمود. یکی از مواد غذایی که میتوان آن را با روشهای کبابی کردن یا سرخ کردن در روغن کم نیز به مصرف رساند، ماهیها هستند.
نکته دیگری که در زمان انتخاب ماهی باید به آن توجه کنید، بافت چربی زیر پوست ماهی است. بهتر است از ماهیهای آزاد یا قزلآلا استفاده نمایید که بافت چربی کمتری زیر پوست خود دارند و سرب موجود در پوست آنها نیز کم است. به خاطر داشته باشید که امگا ۳ موجود در غذاهای دریایی میتواند بهسلامت استخوانها و مفاصل کمک شایانی نماید؛ علاوه بر آن از به وجود آمدن التهاب نیز جلوگیری میکند.
4.مصرف لبنیات، شرط داشتن استخوانهای سالم
اکثر ما زمانی که از لبنیات صحبت میشود اولین چیزی که به ذهنمان خطور میکند، نقش این مواد خوراکی در حفظ سلامت استخوانها است. کلسیم موجود در لبنیات میتواند شرایط را برای بهبود دیسک کمر و گردن فراهم آورد. سادهترین راه برای دریافت کلسیم بدون مصرف مکمل، خوردن لبنیات است. به خاطر داشته باشید در حالت کلی بدن در روز به میزان خاصی کلسیم نیاز دارد، پس به بهانه دریافت کلسیم بیشتر در مصرف هیچکدام از محصولات لبنی زیادهروی نکنید؛ چراکه طبع لبنیات سرد است و در صورت مصرف پیش از حد، میتواند درد استخوانی را به همراه داشته باشد.
اگر معده شما با لبنیات سازگار نیست و به لاکتوز موجود در آن حساسیت دارید، میتوانید از لبنیات بدون لاکتوز استفاده کنید. علاوه بر آن برخی از منابع گیاهی نیز مقادیر بالای از کلسیم دارند که میتوان به نخود، انجیر، بادام، کلم بروکلی، دانه چیا، جو دوسر و انواع لوبیا اشاره کرد. پس داشتن تغذیه و غذای مناسب برای دیسک کمر و دیسک گردن با مصرف کلسیم و لبنیات، امکانپذیر است.
5.ادویههای مفید برای ستون فقرات
ترکیب ادویهجات برای پخت غذاهای متنوع، بخشی از فرهنگ پختو پز ایرانی است. این فرهنگ درصورتیکه هوشمندانه رعایت شود، میتواند نقش مؤثری در کاهش درد و التهاب در دیسک کمر و گردن داشته باشد. برخی از ادویهها میتوانند نقش ضدالتهابی داشته باشند که قدرتمندترین آنها زردچوبه است؛ زردچوبه حاوی آنتیاکسیدان نیز هست. این ماده میتواند اثر رادیکالهای آزاد بر دیسک کمر و گردن را کم کند و التهاب ناشی از این رادیکالها را نیز از بین ببرد.
از دیگر ادویههایی که با التهاب مبارزه میکنند، میتوان به دارچین، رز ماری، ریحان و زنجبیل اشاره کرد. البته به خاطر داشته باشید برای داشتن تغذیه و غذای مناسب برای دیسک کمر و دیسک گردن، باید در مصرف ادویهها اعتدال را رعایت کنید؛ چراکه در صورت بیشازاندازه از این ادویهها، احتمال بدتر شدن شرایط دیسک گردن و کمر، دور از انتظار نیست.
6.مصرف میوهها، هم بهقصد درمان و هم پیشگیری
همانند سبزیها میوهها هم میتوانند شرایط را برای کاهش درد و التهاب در دیسک کمر و گردن فراهم میکنند. در زمان انتخاب میوهها بهتر است میوههایی با میزان آنتیاکسیدان بالا را انتخاب کنید. همانطور که گفته شد آنتیاکسیدانها نقش بالایی در کاهش التهاب ستون فقرات ایفا میکنند. در بین میوهها، بلوبری بیشترین میزان آنتیاکسیدان را دارد؛ بعدازآن میتوان به توتها، انار، آلوبخارا، کشمش، انگور قرمز و گیلاس اشاره کرد. به خاطر داشته باشید که میوهها سرشار از قند هستند و مصرف بیشازاندازه قند میتواند شرایط دیسک گردن و کمر را بدتر کند. پس برای داشتن تغذیه و غذای مناسب برای دیسک کمر و دیسک گردن، میزان موردنیاز بدن برای مصرف میوهها را در نظر بگیرید.
7.مواد غذایی با فیبر بالا
فیبرها مواد مغذی هستند که در میوهها و سبزیها و اکثر مواد خوراکی طبیعی یافت میشوند. مصرف مواد غذایی با فیبر بالا به فرد کمک میکند تا غذا مدتزمان بیشتری در معده باقی باند و به همین دلیل، مدتزمان بیشتری احساس سیری میکند. این فیبرها به حرکات دودی روده کمک کرده و درنهایت شرایط را فراهم میکنند که فرد، هضم غذای راحتتری داشته باشد. یکی از مواردی که میتواند منجر به کاهش وزن شود، داشتن دستگاه گوارشی سالم است.
8.آب و مایعات:
هیدراته ماندن بدن باعث کمک به بهبود عملکرد سیستمهای مختلف بدن می شود.روزانه 6 تا 7 لیوان آب مصرف کنید.
9.ویتامین ها:
کلسیم
فسفر
منیزیم
آهن
ویتامین D
ویتامین K
ویتامین C
ویتامین B12
گلوکزامین و کندرویتین (این ماده در گروه اسیدآمینههای مفید و غضروف ساز قرار دارد که باید بهصورت مکمل و با تجویز پزشک مصرف شود)
کاهش وزن و داشتن وزن متعادل میتواند به کاهش دردهای ناشی از دیسک کمر کمک کند. علاوه بر آن مصرف فیبر در حالت کلی میتواند به کاهش التهابات بدن کمک نماید؛ پس مواد حاوی فیبر را در لیست تغذیه و غذای مناسب برای دیسک کمر و دیسک گردن خود قرار دهید.
مواد غذایی مضر برای دیسک کمر
تا اینجا با لیستی از مواد خوراکی برای تغذیه و غذای مناسب برای دیسک کمر آشنا شدهاید، اما برای داشتن تغذیه مناسب باید بدانید که چه مواد غذایی برای دیسک کمر مضر است.
1.مواد غذایی فراوریشده با تاریخ انقضای بالا
2.فست فودها
3.مواد غذایی سرخشده با روغن هیدروژنه
4.مواد غذایی با چربی اشباعشده بالا
5.مصرف مواد غذایی حاوی مقادیر بالایی از غلات سفید مثل نان، ماکارونی و برنج سفید
6.تنقلات و خوراکیهایی با قند بالا
7.مواد خوراکی حاوی کافئین بالا
8.الکل
9.سیگار کشیدن
10.نوشیدنیهایی حاوی قند بالا مثل نوشابه
کلام آخر
در این مقاله با انواع مختلف مواد غذایی مفید و مضر برای روند کمر درد آشنا شدیم.در حالت کلی باید بگوییم که رژیم غذایی نقش مهمی در پیشگیری و حتی درمان کمر درد ایفا میکند. اما در مواردی برخی افراد به دلیل رژیم غذایی خاص، برخی بیماریها یا عادتهای نامناسب نمیتوانند از رژیم غذایی کامل استفاده کنند. در این مواقع مشورت در مورد رژیم غذایی از افراد متخصص بهترین کار است.
سوالات متداول
1.ویتامین برای کمر درد چه بخوریم؟
مولتی ویتامینهای حاوی کلسیم، ویتامین D، A، C و K
2.چه غذاهای برای دیسک کمر مضر است؟
غذاهای پرکالری و چرب مانند غذاهای فست فودی، فرآوری شده و کنسروی.
3.چند نمونه از بهترین میوه برای کمر درد را نام ببرید؟
آووکادو، سیب، انار، انواع توتها، مرکبات و آلبالو.
صفحه ما را در اینستاگرام دنبال کنید
تماس با ما
09308942021
01132288962
آدرس:بابل-میدان کشوری-جنب بیمارستان شهید بهشتی-ساختمان رضا